The
Ranums'
Panat Times
Volume 1, redone Dec. 2014
Les Brebis
Disparues sont les brebis et la collecte du lait par la Société des caves de Roquefort. Voici le troupeau des Delaure en 1963. (Oui, c'est le portail de la maison qui appartient aujourd'hui aux Gérard.)
Lors de notre première visite à Panat en 1959, il y avait 5 troupeaux de brebis: Delaure, Roaldès, Aussibal, Lacombe, et Laux. La présence de ces troupeaux n’était pas une innovation récente et qui s’expliquait par la collecte du lait de brebis par les fromagiers de Roquefort. Au contraire, à l’époque de la Révolution il y avait à Panat 6 "bergers ou bergères":
Capeli, Foulquié, Causse, Cazor, Caumon, Cayrouse
(La datation se laisse deviner: la liste suit directement un allusion au "Palais Égalité"; la liste est préservée dans le Fonds de Panat aux Archives départementales de l’Aveyron.)
(Page publié dans le Volume 1, http://ranumspanat.com/patrimoine_brebis.htm)